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春分养生 春分节气宜喝紫菜瘦肉汤
2022-09-04

春分季节,万物复苏我们的一个身体保健,也不能够忽视,因为在这个时候是细菌繁殖的最佳季节,所以如果不重视的话那么身体的健康就可能会受到一些疾病的入侵,所以说希望大家在生活中可以更加注重自己的养生保健,而更好的方法就是通过自己的日常饮食做起,下面去了解一下春分季节应该喝的紫菜瘦肉汤。

紫菜瘦肉汤其实有很好的,清热润肺的功效,还可以帮助我们治疗甲状腺问题,所以在生活当中只有我们更多的去了解,这些食物的养生保健价值,才可以根据自己的身体情况科学的食用。

紫菜瘦肉汤

紫菜煲猪瘦肉气味清润,具有清热、化痰、软坚的功效,常以治疗脚气病、湿热下注等。同时还可以辅助治疗甲状腺肿大、颈linba结核等。

〔材料〕紫菜(干品)15克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。

紫菜是一种极富营养的海菜,以广东汕头、湛江等一带产的为最佳,其xing寒,味甘、咸,功能化痰软坚,《本草纲目》指出“病瘿瘤脚气者宜食之”,《本草jing集注》说它能“治瘿瘤结气”,《现代实用中药》记载它能“治水肿,淋症,湿xing脚气,甲状腺肿,慢xing气管炎咳嗽”;猪瘦肉xing平味甘、咸,有滋阴润燥的作用,在这里为药引的作用。

〔烹制〕先把紫菜用清水浸泡片刻;猪瘦肉亦洗净,切成片状。与生姜丝一起放入锅内,加入清水1000毫升(约4碗水量),先用武火滚沸后,改为文火煲至半小时左右,调入适量食盐和少许生油或麻油便可,此量可供2人用。饮汤并进食紫菜和猪瘦肉片,若作为辅助治疗甲状腺肿大、颈linba结核等,宜每周进服2—3次。

以上就是关于春分季节喝紫菜瘦肉汤的介绍,其实这也告诉着我们在生活当中应该更加注重自己的饮食保健,因为饮食健康与否会直接关系到自己的一个身体健康问题,所以希望大家都可以更加重视自己的饮食选择,不管是在任何季节。

春分怎么吃 看养生必知9款食物

晴空万里,天上没有一丝云彩,太阳把地面烤得滚烫滚烫;一阵南风刮来,从地上卷起一股热浪,火烧火燎地使人感到窒息。杂草抵不住太阳的爆晒,叶子都卷成个细条了。每当午后,人们总是特别容易感到疲倦,就像刚睡醒似的,昏昏沉沉不想动弹。连林子里的小鸟,也都张着嘴巴歇在树上,懒得再飞出去觅食了。 金敬迈《欧阳海之歌》 春分,昼夜平分之一,此时太阳直射赤道,春暖花开,莺飞草长。但此时天气不太稳定,常常会乍暖还寒、变化不定,容易引起一些春季的流行疾病,因此就需要注意,尤其是在饮食上。春分如何才能大饱口福,又吃得更健康呢?春分节气养生必知9款食物

香椿清热解毒健胃

春分时节的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好的。并且我国中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。由于香椿所独有的芳香味道,能起到很好的醒脾、开胃作用。经过现代医学研究发现,在香椿中含有大量丰富的维生素E,因此香椿还有着很强的抗衰老的功效。

但要提醒大家,由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜,因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下,这样吃才最健康。

春芽抗菌又养颜

春日食春芽。孔子说"不时,不食",意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要"食岁谷",就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

菠菜解毒防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的"秋菠"。"春菠"根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

韭菜强肾养阳气

春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

尝鲜无不道春笋

被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的"枸杞春笋",南京的"春笋白拌鸡",浙江的"南肉春笋"。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

葱、姜、蒜杀菌助春阳

不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

樱桃益气健脾开胃

素有"春果第一枝"的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。

红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过:"春日宜省酸增甘,以养脾气。"意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

蜂蜜补中益气

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。