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红烧鸡爪
2022-10-03

红烧鸡爪 所需材料

冷冻袋装鸡爪900克

啤酒一瓶600ml

白糖10克

盐10克

老抽1匙

生抽2匙

味精少许

料酒1匙

姜片5克

葱段5克

大料2瓣

花椒8粒

树椒2颗 红烧鸡爪 做法步骤详解

1

先解冻鸡爪,洗净去甲。

2

起锅入油, 放入一匙白糖熬制糖色变红,倒入鸡爪翻炒,加老抽和生抽继续翻炒,再倒入啤酒,下全部配料,大火烧开,转小火炖制。30分钟即可出锅!

3

下鸡爪翻炒。同上!

4

下佐料与啤酒一起炖制30分钟!同上!