当前位置:杭州中化控股有限责任公司时尚清蒸太阳鱼
清蒸太阳鱼
2022-11-24

清蒸太阳鱼 所需材料

太阳鱼2条

姜片4片

姜丝3片

葱4条

盐适量

酱油3汤勺

生油2汤勺 清蒸太阳鱼 做法步骤详解

1

太阳鱼去肚去鱼鳃,洗净,表面轻轻划两刀。

2

葱白段垫底。表面放上姜片。撒上薄薄的少许盐。(只用葱白不用葱绿)

3

上蒸锅前淋上薄薄一层生油。大火转中火蒸7分钟。(鱼眼变白突出即熟)

4

姜3片切丝,葱绿切丝,泡凉开水里。备用。

5

蒸熟后,去除表面的姜片,去掉3分之二的汤汁。换上泡水里的姜丝葱丝。

6

热油100度淋上表面的葱花上。

7

酱油往鱼的底部周围上淋上。适量3汤勺左右即可。